Uno de mis mayores intereses, cuando estoy de viaje, es la comida.

Sí, soy una total y 100% foodie y principalmente viajo para probar nuevos sabores y por qué no, para aprender a cocinar nuevos platos también, por eso he desarrollado ésta guía para compartir contigo lo mejor y todos mis favoritos de la Comida Chilena.

Chile se está convirtiendo en uno de los principales destinos para el turismo en América del Sur.

Con una cultura en constante desarrollo y una amplia variedad de paisajes, en Chile, puedes disfrutar de una diversidad de comida y manifestaciones culturales.

Chile es uno de los países más largos de la Tierra y relacionado con esto, experimentarás los cambios en el clima y el ecosistema mientras te mueves por el país.

La disposición geográfica del país nos permite disponer de una variedad enorme en paisajes y productos. Por ejemplo, puedes estar en una gran ciudad como Santiago y en una hora estar en las tierras altas de la Cordillera de Los Andes o disfrutar del Océano Pacífico en Valparaíso.

Los paisajes, así como las expresiones culturales, cambian de acuerdo a la distancia de la línea del Ecuador, y con esto, la comida también está cambiando en todo el país.

 

 

 

Los cambios en oferta culinaria en Chile

Chile está cambiando, y con este cambio también está cambiando la oferta culinaria de restaurantes y gente muy dedicada están haciendo para conservar las tradiciones y rescatar el patrimonio culinario, pero también para adaptarse a nuevos sabores e innovar alrededor del tema favorito de la gente: LA COMIDA.

La oferta gastronómica en Santiago y Valparaíso incluye productos nacionales, pero también restaurantes internacionales de buena calidad y fusión.

Gracias a esto, Santiago fue declarada una de las mejores ciudades para ser visitada por los amantes de la gastronomía en 2016 por los 50 mejores restaurantes del mundo.

Cómo la cocina está cambiando a través del país | Rutas Gastronómicas

Chile como un destino turístico está listo para combinar la gastronomía con el turismo y los viajeros pueden experimentar la cultura local, las tradiciones y celebraciones en contacto con las comunidades locales.

Cada región en Chile está produciendo productos locales y dando lugar a rutas gastronómicas únicas con una estrecha relación entre paisajes impresionantes e ingredientes locales.

Puedes encontrar la Ruta del Queso en el Valle del Aconcagua, aceitunas en Atacama, dulces y pasteles en Frutillar y Valdivia, mariscos en Valparaíso y Chiloé, asados tradicionales en la Patagonia y la imperdible Ruta del Vino en Santiago y alrededores del Valle del Maipo.

 

He organizado esta completa guía con los mejores platos de la comida tradicional chilena.

Para una mejor navegación, la he dividido en tres categorías principales.

¡Espero te guste y que te abra el hambre de viajar a Chile!

 

 

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