{"id":1934,"date":"2015-10-06T19:29:26","date_gmt":"2015-10-06T19:29:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.nomadicchica.com\/es\/?p=1934"},"modified":"2015-11-12T14:31:51","modified_gmt":"2015-11-12T14:31:51","slug":"lalaleelu-la-mejor-pasteleria-francesa-en-santiago-chile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nomadicchica.com\/es\/lalaleelu-la-mejor-pasteleria-francesa-en-santiago-chile\/","title":{"rendered":"LalaLeelu La mejor pasteler\u00eda francesa en Santiago Chile"},"content":{"rendered":"

\"lalaleelu\"Santiago de Chile es una ciudad que tiene much\u00edsimo por recorrer, restaurantes y caf\u00e9s que ofrecen diferentes productos y estilos. (haz Click aqu\u00ed si quieres leer m\u00e1s sobre los imperdibles en Santiago)<\/a><\/p>\n

Para mi gusto, la pasteler\u00eda tradicional chilena no es mi favorita, pero en cuanto escucho la palabra ‘francesa’ mi inter\u00e9s cambia instant\u00e1neamente.\u00a0A esta pasteler\u00eda francesa en Santiago llegu\u00e9 gracias a una reuni\u00f3n entre amigos en la que prob\u00e9 el queque de naranjas m\u00e1s delicioso que jam\u00e1s haya comido, todos quedamos impresionados con la textura y sabor que nos ofrec\u00edan.<\/p>\n

El comentario siguiente fue:<\/p>\n

Si vas por primera vez…\u00a0\u00a1Te har\u00e1n una degustaci\u00f3n de todos los productos que tienen!.<\/p><\/blockquote>\n

Por supuesto en pocos minutos me encontraba en el interior de esta peque\u00f1a cafeter\u00eda y pasteler\u00eda con un nombre muy alegre: Lala Leelu.<\/p>\n

Al llegar nos reciben dos chicas muy alegres y nos preguntan si es nuestra primera vez en el lugar, frente a nuestra afirmaci\u00f3n empieza el festival de sabores, probamos peque\u00f1os trozos de casi cada pastel que ten\u00edan ese d\u00eda para ofrecer. Porque adem\u00e1s la oferta va variando org\u00e1nicamente, seg\u00fan la creatividad de Amy y Young y tambi\u00e9n de los productos disponibles en cada estaci\u00f3n del a\u00f1o.<\/p>\n

\"LalaleeluYoung ofrece otras preparaciones que no est\u00e1n en el men\u00fa para degustar, s\u00f3lo con el \u00e1nimo de dar a sus clientes la oportunidad de conocer combinaciones de sabores con las que el experimenta y diferentes\u00a0 formas de preparaci\u00f3n. debo reconocer que esto fue lo que me enamor\u00f3 absolutaamente de este lugar, ese d\u00eda probamos adem\u00e1s de la pasteler\u00eda habitual, una selecci\u00f3n de peras al carmen\u00e8re y los macarrons mas deliciosos que he comido en la vida, que al regresar me di cuenta con mucha tristeza s\u00f3lo los prepara Young para sus degustaciones (buena jugada porque si los pruebas de todas maneras vas a volver por m\u00e1s!)<\/p>\n

\"Lalaleelu<\/p>\n

Ubicada en la comuna de Providencia, a pasos del Metro Santa Isabel, esta pasteler\u00eda francesa en Santiago lugar es hoy uno de mis favoritos en la capital chilena.<\/p>\n

Atendida por sus due\u00f1os, una pareja de chef que se conocieron en Australia mientras estudiaban en la escuela culinaria francesa Le Cordon Bleu.\u00a0Amy y Young \u00a0tuvieron durante muchos a\u00f1os la idea de crear su propio lugar donde crear sus delicias y entre Corea, Taiw\u00e1n, Canad\u00e1 o Chile, decidieron quedarse en Santiago Chile.<\/p>\n

Luego de viajar a diferentes pa\u00edses y de vivir en Australia y Canad\u00e1 trabajando en los mejores hoteles de lujo \u2013donde Young se encuentra con la mundo pastelero- nace su motivaci\u00f3n\u00a0 de ofrecer en su local productos de muy alta calidad pero accesibles al p\u00fablico general. En Lala Leelu han acercado la pasteler\u00eda del m\u00e1s alto nivel al ciudadano normal que habita dentro de un barrio emergente como es el Barrio Italia, donde cada vez existe m\u00e1s diversidad en la oferta gastron\u00f3mica, para mi ellos tienen unos de los productos de m\u00e1s alta calidad dentro de la ciudad.<\/p>\n

\"LalaleeluLo que m\u00e1s me llam\u00f3 la atenci\u00f3n de la pasteler\u00eda francesa en Santiago Lala Leelu, \u00a0es que es un lugar peque\u00f1o (hay s\u00f3lo 6 mesas), con ambiente familiar, est\u00e1n siempre sus due\u00f1os en el lugar explicando de qu\u00e9 tratan sus productos, preguntando c\u00f3mo ha sido tu experiencia en el lugar \u00a1Hasta las vendedoras son muy atentas, amables y pacientes con personas que preguntan tanto como yo!<\/p>\n

Por ahora s\u00f3lo ofrecen productos dulces y un pan maravilloso que tiene, as\u00ed como todo lo dem\u00e1s una preparaci\u00f3n con tiempos de fermentaci\u00f3n muy diferentes al de una panader\u00eda com\u00fan y corriente. Como su clientela ha ido creciendo tienen pensado ampliarse el local y su carta para ofrecer tambi\u00e9n productos salados como ensaladas y sandwich con los panes que ellos mismos preparan.<\/p>\n

\"LalaleeluEl concepto de Lala Leelu es ofrecer los pasteles que ellos mismos servir\u00edan a sus hijos y familiares, es por eso que no incorporan saborizantes artificiales, ni utilizan colorantes, elaboran productos estacionales usando frutas de la temporada, e incluso hacen sus propias salsas y pulpas de frutas para ser usados como insumo en la pasteler\u00eda. \u00a0Seg\u00fan nos cuenta Amy:<\/p>\n

“Cada cliente que salga de Lala Leelu contento \u00a0y sonriendo nos dan a entender que nuestra persistencia vale la pena”.<\/p><\/blockquote>\n

Trabajando con el chef pastelero Guy Vaugeois, Young aprendi\u00f3 no s\u00f3lo t\u00e9cnicas si no la actitud de trabajo, lo que implica ser un chef apasionado por la comida no por la gente, lo primero y lo m\u00e1s importante hacer productos simples y fant\u00e1sticos, el sabor lo es todo, no hacer por tendencia o por fama. Y nuestra pasteler\u00eda sigue el legado de Chef Vaugeois, buen sabor por sobre todo.<\/p>\n

\"Lalaleelu<\/p>\n

En Lala Leelu se nota la preocupaci\u00f3n por el buen servicio. La utilizaci\u00f3n de productos caseros y frescos se nota en la preparaci\u00f3n de sus pasteles, los Cheesecake o tortas Opera son sus pasteles cl\u00e1sicos, como son creaciones de otros grandes pasteleros intentan respetarlo fabricando productos que representen de la mejor manera esos nombres.
\n<\/a><\/p>\n

Puedes terminar tu recorrido por los lugares que no debes perderte en Santiago<\/a> en la mejor pasteler\u00eda francesa en Santiago, Lala Leelu. Despu\u00e9s de un largo paseo por el Persa BioB\u00edo o por el centro de la ciudad,<\/a> no te pierdas la oportunidad de deleitar tu paladar y tus sentidos en esta deliciosa pasteler\u00eda francesa y saludar a sus due\u00f1os!<\/p>\n

\"Lalaleelu<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Santiago de Chile es una ciudad que tiene much\u00edsimo por recorrer, restaurantes y caf\u00e9s que ofrecen diferentes productos y estilos. (haz Click aqu\u00ed si quieres leer m\u00e1s sobre los imperdibles en Santiago) Para mi gusto, la pasteler\u00eda tradicional chilena no es mi favorita, pero en cuanto escucho la palabra ‘francesa’ mi inter\u00e9s cambia instant\u00e1neamente.\u00a0A esta […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1936,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[7,3],"tags":[1199],"class_list":["post-1934","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-chile","category-recomendaciones","tag-pasteleria-francesa-en-santiago"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nomadicchica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1934","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nomadicchica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nomadicchica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nomadicchica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nomadicchica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1934"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.nomadicchica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1934\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nomadicchica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1936"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nomadicchica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1934"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nomadicchica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1934"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nomadicchica.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1934"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}