{"id":1356,"date":"2015-05-21T17:49:00","date_gmt":"2015-05-21T17:49:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.nomadicchica.com\/es\/?p=1356"},"modified":"2015-05-29T21:42:12","modified_gmt":"2015-05-29T21:42:12","slug":"un-mundo-sabroso-adana-kebab-de-turquia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nomadicchica.com\/es\/un-mundo-sabroso-adana-kebab-de-turquia\/","title":{"rendered":"UN MUNDO SABROSO | Adana Kebab de Turqu\u00eda"},"content":{"rendered":"

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Cuando llegu\u00e9 por primera vez a Turqu\u00eda lo \u00fanico que quer\u00eda comer era carne. Despu\u00e9s de 4 meses en India comiendo casi s\u00f3lo granos y vegetales estaba en Estambul y lo \u00fanico que quer\u00eda era no comer m\u00e1s comida vegetariana.<\/p>\n

Cada d\u00eda probaba nuevos platos y cuando prob\u00e9 por primera vez el Adana Kebab estaba en Capadoccia en un peque\u00f1o restaurante y….Buuuuum!!! El m\u00e1s perfecto sabor vino a mi boca! es as\u00ed como el Adana Kebab se volvi\u00f3 mi plato preferido de la comida turca.<\/strong><\/p>\n

Los Kebabs son unas de las preparaciones carn\u00edvoras m\u00e1s comunes en Turqu\u00eda. Existen m\u00e1s de 10 diferentes tipos de Kebab dentro del pa\u00eds y algunas se relacionan con algunas ciudades. Puedes encontrarlos envueltos en tortillas o en un plato acompa\u00f1ados de arroz y ensaladas.<\/p>\n

El Adana Kebab es un Kebab originario de la ciudad de Adana, una de las ciudades m\u00e1s grandes de Turqu\u00eda. Preparado con carne molida de cordero mezclada con aj\u00edes secos molidos y otras especies turcas que s\u00f3lo puedes encontrar en ese pa\u00eds.<\/p>\n

Algunos dicen que el secreto de los Adana Kebabs es el Sumac,\u00a0<\/em>un polvo rojizo hecho de los frutos molidos de una planta que le da el sabor alimonado a las ensaladas y carne en muchos platos de la comida del Medio Oriente. La versi\u00f3n m\u00e1s suave y sin picante se llama Urfa Kebab. Muchos los realizan con una mezcla de carne de cordero y de vaca lo que le da un sabor muy especial, sumado a la mezcla de condimentos.<\/p>\n

Los\u00a0Adana Kebabs son asados en una parrilla con carbones ardiendo y cocinados alrededor de un fierro plano, entonces, al retirarlos del fuego quedan transformados en un cilindro plano. Normalmente se sirven acompa\u00f1ados de ensalada de cebolla, perejil, tomates y arroz cuando son “al plato” o envueltos en un pan delgado cuando se llaman\u00a0\u201cd\u00fcrum\u201d.<\/p>\n

Precio<\/h2>\n

Usualmente los Adana Kebab valen entre 10 y 30 TL<\/p>\n

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Esta imagen es para que guardes esto para m\u00e1s adelante<\/h3>\n

y \u00a0puedas Pinearlo!<\/h3>\n

\"adana<\/a>\u00a0\u00a0\"mundo<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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